Wendy廚房--春餅
立春，是二十四節氣中的第一個節氣。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。立春吃春餅有喜迎春季，祈盼豐收之意。
按自然界屬性，立春時節，春屬木，與肝相應。肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。養生方面，要保持心胸開闊，戒怒和憂鬱。順應春季肝氣升發特性，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。
介紹一道春餅食譜，綠豆芽性涼味甘，入心經和胃經，清熱解毒。韭菜性溫，味甘、辛，入肝、胃、腎經。兩者富含維生素C 等礦物質。也可選擇自己喜愛的食材做搭配。
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按自然界屬性，立春時節，春屬木，與肝相應。肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。養生方面，要保持心胸開闊，戒怒和憂鬱。順應春季肝氣升發特性，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。
介紹一道春餅食譜，綠豆芽性涼味甘，入心經和胃經，清熱解毒。韭菜性溫，味甘、辛，入肝、胃、腎經。兩者富含維生素C 等礦物質。也可選擇自己喜愛的食材做搭配。