Wendy廚房-綠花椰菜濃湯
驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣。天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。此時節人體肝陽之氣漸升，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
飲食應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。可吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物。精神上保持愉快，精神愉悅則氣血和順，脈絡暢通。
綠花椰菜的營養價值很高，富含蛋白質、膳食纖維、鉀、維生素Ａ、Ｃ、Ｅ等營養成分，並含有豐富的植化素，是當前受歡迎的抗氧化食材之一。介紹一道清爽、纖維質高的綠花椰菜濃湯。
飲食應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。可吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物。精神上保持愉快，精神愉悅則氣血和順，脈絡暢通。
綠花椰菜的營養價值很高，富含蛋白質、膳食纖維、鉀、維生素Ａ、Ｃ、Ｅ等營養成分，並含有豐富的植化素，是當前受歡迎的抗氧化食材之一。介紹一道清爽、纖維質高的綠花椰菜濃湯。