Wendy廚房-杏鲍西生菜
立春，是二十四節氣中的第一個節氣。表示著春天的開始。從這一天一直到立夏這段期間，都稱為春季。傳統上春節標誌著新的一年的開始，而立春則是真正春天的開始。
春季養生要注意保護陽氣。春屬木，與肝相應。春季養生，首重養肝，肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。
青色入肝經，故春天應多食綠色蔬果。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，有迎接新春的意味。
介紹一道料理----杏鲍西生菜。滑嫩的杏鮑菇搭配爽脆的西生菜和燴煮的醬汁。制作快速、簡單又營養。
春季養生要注意保護陽氣。春屬木，與肝相應。春季養生，首重養肝，肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。
青色入肝經，故春天應多食綠色蔬果。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，有迎接新春的意味。
介紹一道料理----杏鲍西生菜。滑嫩的杏鮑菇搭配爽脆的西生菜和燴煮的醬汁。制作快速、簡單又營養。