Wendy廚房- 栗子紅棗粥
立冬是一年二十四節氣中第十九個節氣。曆書記載：「斗指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。」
從農曆“立冬”之日起，一直到第二年立春前一天的這段時間，就是傳統意義上的“冬三月”。
冬季養生重點在於“養腎”，養腎的重點在於“閉藏”。《黄帝内經》記載「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」
冬季養生應順應自然界閉藏之規律。在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，使體內陽氣得以潛藏。
栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經。《本草綱目》記載：益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。素有「乾果之王」的美稱。紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能。
紅棗與栗子一起食用，滋陰作用更加明顯，屬於最佳搭檔。介紹一道養生粥-----栗子紅棗粥。
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從農曆“立冬”之日起，一直到第二年立春前一天的這段時間，就是傳統意義上的“冬三月”。
冬季養生重點在於“養腎”，養腎的重點在於“閉藏”。《黄帝内經》記載「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」
冬季養生應順應自然界閉藏之規律。在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，使體內陽氣得以潛藏。
栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經。《本草綱目》記載：益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。素有「乾果之王」的美稱。紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能。
紅棗與栗子一起食用，滋陰作用更加明顯，屬於最佳搭檔。介紹一道養生粥-----栗子紅棗粥。