Wendy廚房- 桃膠蘋果銀耳羹
立秋是一年二十四節氣中第十三個節氣，秋天的第一個節氣。氣候由熱轉涼，人體代謝
出現陽消陰長的過渡時期。也正值「長夏」階段，脾臟保健和養治的重要時期。養生之
道強調「順其自然，和與四時」。順應四季陰陽變化，人體內的陰陽、氣血、臟腑功能
才能正常。
桃膠是一種固體的天然樹脂，在中國的古代醫書內都有詳細記載，可以用來治療血淋和
石淋等病症，閃著琥珀色的光，也有人稱它為「桃花淚」。味苦，性平，具清濕熱功效。
擁有豐富的膠原蛋白，可養腸胃，治下痢，止痛，清血降脂。對面部粉刺、痤瘡、均有
療效。銀耳含有豐富的膳食纖維、多醣體，具有保健腸道的功能。蘋果性平，有補心潤肺、
生津解毒、益氣和胃、釁平肝功效。
介紹一道甜品---桃膠蘋果銀耳羹。
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出現陽消陰長的過渡時期。也正值「長夏」階段，脾臟保健和養治的重要時期。養生之
道強調「順其自然，和與四時」。順應四季陰陽變化，人體內的陰陽、氣血、臟腑功能
才能正常。
桃膠是一種固體的天然樹脂，在中國的古代醫書內都有詳細記載，可以用來治療血淋和
石淋等病症，閃著琥珀色的光，也有人稱它為「桃花淚」。味苦，性平，具清濕熱功效。
擁有豐富的膠原蛋白，可養腸胃，治下痢，止痛，清血降脂。對面部粉刺、痤瘡、均有
療效。銀耳含有豐富的膳食纖維、多醣體，具有保健腸道的功能。蘋果性平，有補心潤肺、
生津解毒、益氣和胃、釁平肝功效。
介紹一道甜品---桃膠蘋果銀耳羹。