純米米粉料理真easy

類別:
美食園藝 料理一點通
作者:
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於2015/05/01發布
  ~掌握關鍵三部曲，純米米粉料理真easy!

1.了解純米米粉的特性
      純米米粉「快煮易熟」， 過度泡水及烹調是造成米粉軟爛斷裂的元兇!

2.烹煮前的準備真輕鬆
      料理前「免浸泡」、「免川燙」! 將乾燥米粉以清水沖洗10秒鐘即可。

3.掌握加熱時間，避免超過3分鐘
      純米米粉加熱時間只需約「1分半」。可視米粉量多寡、個人口感喜好稍微調整加熱時間。

~三個小技巧，讓純米米粉口感升級，不再軟軟爛爛!
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